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食品级D-木糖
型    号:
原 产 地:中国 太原
更新日期:2020-05-19
起批量(公斤)价格
≥2518元/公斤
全部信息
可销售总数量:100000公斤
单 价:18 元 计量单位:公斤

D-木糖——性状】

D-木糖是无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。D-木糖甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙-醚。人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

D-木糖——用途】

1. D-木糖是无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。

2. D-木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。

3. D-木糖制取木糖醇。

4. D-木糖提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业 

5. D-木糖可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂

6. D-木糖提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。

7. D-木糖可以作为医药原料和医药中间体 

8. D-木糖适用于香精香料的制备

D-木糖——质量指标】

含量(105℃,3h

98.0%~101.0%

5%水溶液

无色透明

≤4mg/kg

重金属

≤10mg/kg

硫酸盐

≤0.005%

游离酸

≤0.025%

其他糖类试验

正常

干燥失重(105℃,3h后)

≤1%

灼烧残渣(GT-27

≤0.05%


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